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【雪国の山菜】5/19~20 [草]

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今回は恒例のお弟子さんと遠征編。 

元副社長とSさんとお出かけしましたよ。

早速、上記はナルコユリ若芽の群生。

飛び切り若いモノだけ採取! 
茹でると甘くなるのは、アマドコロと同じ。

ホウチャクソウ、チゴユリの猛毒と判別出来なければ駄目ですよ。




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【2018 GW前半戦】4/30 [草]

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横川駅。

人生二度目か。降り立ったのは。前回は裏妙義に行く為に降りたね。

今回は、積年の課題であった、旧中山道を旧碓氷峠まで歩いてみた。

先ずは最初はアプトの道。

旧在来線特急、あさまが走っていた軌道だ。ここをテクテク暫く歩き、温泉施設から国道に一旦出て少し登った所から、旧中山道に入った。



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【元気なお弟子さん達通信】4/21 [草]

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実は前回の記事より以前、今から1か月程度前に弟子二人を連れて、潮干狩りに行った。

得物は貧果で、一人あたり蛤が3、4個であった。

しかし、大きなハマグリも採れたので、後日「旨かった!」との声が聞けてホッとしている。 ^^;


さて上記写真は、そんな弟子の1人である取締役が得物を探しキョロキョロしているところである。

今回は、先週と昨日の記事になります。



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【真竹バトル 2017】5/27 [草]

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カタツムリは多かった。


しかしながら、タケノコは少なかった。

そして反比例するように「狩人」は多かった。

故に、収穫も適当量?であった。 ^^




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【特草編~元副社長と遠征~】5/21~22 [草]

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幸先は意外と良かった。 ^^

上記はヤマトユキザサ。
ユキザサと違いかなり大型になる。1株4本生えていた。
2本だけ摘む。
その場で、根元を少し齧ると、僅かに爽やかなネギ臭、その後に若干の甘味が舌に残る。
帰宅後、茹でてマヨネーズ和えで食するとアスパラの様でもあり、若干のエグミがアクセントとなり「我は山菜也!」と主張している。

自分は自己主張をする。

し続ける!


自己主張出来なくなった者は、家畜同然だ。


野性と対峙し、現代の常識に囚われず流されず、己と自然を一体化させる・・・。


その果てには・・・


きっと、更なる「旨い喰いモノ」があるだろうと信じて・・・。 ^^



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